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Tortilla de queso de cabra fresco

Para 1 persona
Tiempo de preparación: 10 min
Coste: bajo
Tiempo de cocción: de 4 a 5 min
Dificultada: fácil 


Palets de cabra 20 g 4
Huevos 3
Bayas rosas 1 cucharadita
Mantequilla 20 g
Sal y pimienta 1 pizca



- Cortar dos palets de cabra en trozos pequeños.
- Batir los huevos en tortilla. Salpimentar.
- Añadir 2 lonchas de queso de cabra y mezclar.
- Fundir la mantequilla y hacer la tortilla con la consistencia deseada.
- Untar los 2 palets restantes por cada lado en las bayas rosas y disponerlos sobre la tortilla bien caliente.


El truco en suplemento: Servir con lechuga rizada condimentada con aceite de oliva y limón. De este forma será un segundo plato completo.
Se puede hacer una vinagreta a base de aceite de oliva y cítricos (naranja, pomelo).
Puede utilizar queso de cabra IQF.





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