>  >   >  Ste Maure de Touraine AOC con cáscara

Ste Maure de Touraine AOC con cáscara

Fabricado en Indre y Loire, este queso es moldeado en grandes cantidades y enrollado en el centro. 
Se le introduce una paja de centeno que le sirve de armazón.
El Ste Maure de Touraine AOP se madura durante 11 días mínimo, periodo durante el cual se le da la vuelta regularmente. Hecho con leche cruda, seducirá a los amantes del queso de cabra tradicional. 
Según la leyenda, serían las mujeres árabes las que habrían enseñado a los habitantes de la región de Sainte Maure a fabricar este queso.

  • Envasado : Cartón de 6
  • Aplicaciones : Ideal en tabla, en frío o en caliente
Valores nutricionales medios por 100g :
Energía : 274kJ / 1137kcal |  Materias grasas : 22g |  De los cuales ácidos grasos saturados : 15.4g |  Glúcidos : 1g |  de los cuales azúcares : 1g |  Proteinas : 18g |  Sal : 1.3g |  Alergenos : leche





Descubra cómo cocinar nuestros quesos y natas.




Descargue nuestro catálogo para visualizar todos nuestros productos.