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Pollo en lonchas especiado con Queso de cabra

Para 2 personas
Tiempo de preparación: 20 min
                                  + 30 min. de marinada
Tiempo de cocción: 5 min
Dificultad: Facil



Tronco de Queso de cabra no curado Soignon      50 g
Filete de pollo                                                  200 g
Mezcla de pimientos en dados                           70 g
Manzana en dados                                           media
Aceite de girasol                                               1 cucharadita
Nata líquida                                                     1 cucharada
Miel líquida                                                      1 cucharada
Cebollas rojas picadas                                       1 cucharada
Ajo picado                                                        1 pizca
Perejil picado                                                    1 cucharadita
Jengibre molido, cardamomo negro molido          1 pizca de cada
Especia tandoori, curry Madrás                            1 pizca de cada
Sal fina                                                            2 pizcas
Agua                                                               2 cucharadas


- Cortar en lonchas los filetes de pollo y condimentarlos con los demás ingredientes.
- Dejar marinar durante 30 minutos y poner en el frigorífico.
- Después, cocer todo a fuego fuerte.
- Presentar en un plato.



Truco

- Se puede decorar con cuartos de lima y servir con arroz al curry.





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