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Pizza con pimientos

Preparación: 20 min
Cocción: 20 min

Ingredientes (para 4 personas):
- 1 lámina de masa para pizza
- 2 pimientos verdes
- 2 pimientos rojos
- unos champiñones
- 200 g de mozzarella
- 6 dientes de ajo
- albahaca fresca
- sal, pimienta
- aceite de oliva

Preparación:


Asar los pimientos en el horno para pelarlos más fácilmente, y después cortarlos en tiras (1 cm aproximadamente de largo).

Pelar y picar el ajo.

Poner la masa de pizza en la placa del horno, y hacer un reborde en la masa, plegando un poco los bordes…

Poner ahí la mitad del queso, después colocar las tiras de pimiento y los champiñones, alternando los colores…

Espolvorear el ajo, salpimentar; y por encima, en el centro, poner el resto del queso y, finalmente, la albahaca picada. ¡Bañarlo todo con aceite de oliva!

Poner en el horno a 220°C (t 7-8); tras 25 min, la masa estará hecha (hay que comprobarlo).

Para acompañar con una ensalada de tomate y albahaca.





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