>   >  Pequeñas brochetas de higos secos, jamón serrano y queso azul cremoso

Pequeñas brochetas de higos secos, jamón serrano y queso azul cremoso

Receta del Chef Grégory Corman
 
 
Para 2 personas

Ingredientes 

Creamy blue  3 lonchas
Higos secos   2 piezas
Jamón serrano    1 loncha
Pimienta de molinillo Al gusto


1.Cortar los higos secos en 2. Formar  los semi-higos obtenidos en estrella en 4 ramas.
2. Superponer 3 lonchas de queso azul, cortar en 4 para obtener 4 «cubitos».
3. Cortar 4 cuadrados de jamón y colocar los cubitos de queso azul.  El jamón debe subir ligeramente por los lados del queso.
4. Colocar encima del higo. Picar.
Servir frío

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