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Penne

Ingredientes Cantidad
Camembert 240 g 1
Penne 240 g
Aguacates 1 pieza
Tomates 1 pieza
Chalota 1 pieza
Calabacín 50 g
Aceitunas negras 30 g
Perejil picado 1 cucharada
Aceite de oliva 2 cucharadas
Limón 1 pieza
Sal, pimienta Al gusto

Para 4 personas

Instrucciones

1. Cocer los penne "al dente", dejar enfriar y verter 1 cucharada de aceite. Reservar.
2. Cortar en cuadraditos la zona verde del calabacín y saltear en la sartén manteniéndolo crujiente.
3. Cortar también en cuadraditos el aguacate, el tomate y el camembert.
4. Picar la chalota y cortar en rodajas las aceitunas negras.
5. Mezclar todos los ingredientes, añadir el perejil picado, el resto de aceite de oliva,
el zumo de limón y salpimentar.
Puede degustarse frío o caliente.

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