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Ensalada griega con queso de cabra

« Una deliciosa receta con los colores del Mediterráneo »

Fácil
Preparación: 20 min
Cocción: 0
Para 4 o 6 personas

Ingredientes: 

- 2 tomates grandes
- 1 pimiento verde y 1 rojo, sin pepitas y cortado en láminas finas
- 1 cebolla grande cortada en láminas finas
- 150 g de Dados de queso de cabra
- la piel y el zumo de ½ limón
- 1 cucharadita de café de orégano seco
- 50 g de aceitunas negras (optativo)
- sal y pimienta


Preparación:

Cortar los tomates en dados pequeños y ponerlos en un bol.

Añadir los pimientos y las aceitunas.

Mezclar con la mitad de la cebolla y de los dados de queso de cabra.

Disponer hojas de lechuga en el plato y añadir el resto de las cebollas y de los dados de queso de cabra.

Añadir la piel y el zumo del limón, sazonar con el aceite y el orégano, sal y pimienta.





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