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Ensalada criolla

Tiempo de preparación: 10 minutos


INGREDIENTES

Rulo  kg 150g
Ensalada  5 hojas
Aguacate  1
Plátano  1
Pechuga de pollo  100g
Pimiento rojo  50g
Aceitunas negras 2
Pasas  20g
Vinagreta  50cl


- Cortar una parte de la ensalada
- Cortar el aguacate en rodajas
- Cortar en el pollo en filetitos y cocerlo al vapor
- Cortar el plátano al bies
- Picar los pimientos en cuadraditos
- Disponer la ensalada en el fondo del plato
- Poner sucesivamente el aguacate y el plátano en forma de corona
- Colocar la pechuga de pollo y el rulo de cabra
- Sazonar
- Decorar con las pasas y el pimiento





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