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Chabichou caliente y alajú

Para 2 personas
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción: 5 min.


Chabichou del Poitou DOC Soignon 40 g
Alajú                                            2 rebanadas
Frambuesas                                  6
Hojas de menta                             2
Coulis de frutas rojas                     1 cucharada


- Tostar el alajú.
- Poner sobre cada rebanada una rodaja de 20 g de Chabichou y hornear a 160°C durante 5 ó 6 minutos.
- Retirar del horno; poner las frambuesas y la hoja de menta sobre el queso.
- Decorar con un chorrito de coulis de frutas rojas y servir muy caliente.

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