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Camembert tandoori, cacahuetes y

Ingredientes Cantidad
Camembert 240 g 1
Cacahuetes tostados salados 75 g
Especias tandoori 1 cucharada
Leche 1 cucharada
Mezcla de ensalada; rúcula, batavia, lechuga... 400 g
Cilantro fresco picado 1 cucharada
Manzana 1 pieza
Aceite de cacahuete 2 cucharadas
Zumo de limón 1
Sal, pimienta Al gusto

Para 4 personas

Instrucciones

1. Triturar con el rodillo de amasar o la batidora los cacahuetes. El objetivo es
realizar un polvo relativamente grueso.
2. Mezclar la leche con el Tandoori y, con un pincel, recubrir el
camembert por toda la superficie.
3. Pasar el queso por el "pan rallado" de cacahuetes y conservar en el frigorífico
durante 4 horas como mínimo.
4. Preparar la ensalada, lavar la manzana y cortarla en rodajas finas. Añadir el
cilantro fresco picado, el zumo de limón, el aceite de cacahuete y salpimentar.
5. Servir con rebanadas de pan tostado o, si es posible, con pan Naan (pan
indio) o papadum (torta india).
El tandoori puede reemplazarse por cualquier otra especia que prefiera.

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Camembert 240g Merci chef!





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