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Camembert hojaldrado

Ingredientes Cantidad
Camembert 240 g 1
Masa de hojaldre 200 g
Yema de huevo 1
Espinacas en rama cocidas 50 g
Jamón cocido 1/2 loncha
Pimienta recién molida, sal Al gusto

Para 4 personas

Instrucciones

1. Sobre una superficie enharinada, extender la masa. Dibujar 2 círculos, uno de 12 cm de
diámetro y otro de 17 cm con un grosor de 1/2 cm.
2. Dividir en 2 el camembert; colocar la primera mitad en el centro del círculo de masa
de 12 cm. Incorporar el jamón, las espinacas y la segunda mitad de queso.
Recubrir con yema de huevo el camembert y añadir pimienta generosamente.
3. Colocar el segundo círculo de hojaldre teniendo cuidado de adherirlo bien a su
base. El hojaldrado debe tener la forma de un sombrero. Dorar con el resto de yema
de huevo.
4. Decorar con un cuchillo sin cortar la masa. Conservar en el frigorífico durante 1 h.
5. Hornear a 190 °C durante 15 minutos hasta dorar.
Servir con una ensalada.

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Camembert 240g Merci chef!





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