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Bagel

Receta del Chef Grégory Corman

Para 1 bagel

Ingredientes : 
Provolone  4 lonchas
Pan bagel   1
Pastrami en lonchas 50g
Alfalfa o germen de verduras 1 pizca
Tomates   1 pieza
Mantequilla  10g
Mostaza   10g
Sal   Al gusto
Pimienta de molinillo Al gusto


1. Cortar el bagel en 2 sobre el grosor.
2. Ablandar la mantequilla y mezclar con la mostaza hasta obtener una masa completamente homogénea .
3.  Cortar el tomate en rodajas finas. Reservar.
4. Con un pincel,  untar con mantequilla a la mostaza las 2 caras internas del bagel.
5. Sobre la base del Bagel, disponer las rodajas de tomate, las lonchas de provolone, las
Lonchas de pastrami, el germen de  verduras. Acabar por colocar la «tapa». Servir. (Se puede servir t

Productos Eurial recomendados para esta receta :

Provolone lonchas 13g IQF





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