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Arroz con leche y albaricoques secos

Para 5 personas
Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo de cocción: 30 min


Tomme de Cabra Soignon     50 g
Leche                                  30 cl
Albaricoques secos                60 g
Arroz redondo                      100 g
Azúcar lustre                         35 g

- En una cacerola, cocer el arroz con la leche y el azúcar, al estilo del risotto.
- Al final de la cocción, añadir dados de tomme de cabra y los albaricoques secos. 
- Dejar enfriar y poner a enfriar durante 12 horas.
- Servir bien fresco.

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